LA CARTE
A commander au minimum 24h avant la date de retrait ou de livraison. Possibilité de livrer en plateau ou de créer un buffet pour vos accueils ou évènements privés et corporate
LES COLLECTIONS GRAZING PLATTERS & BOXES
Nos plateaux et boxes sont présentés pour satisfaire de 4 à 8 personnes en fonction de leur taille. Ideal pour vos événements avec en complément mon service de design floral pour sublimer l'ensemble. Si vous êtes perdus, appelez moi Les collections Saint Barth Beach, Croisiere et Gold vous feront voyager dans un univers fun & Healthy. Un cadeau , une attention pour vos clients, une expérience culinaire.
SHELL BEACH PLATTER
Le best Seller. Le plateau est proposé pour un apéro, un snack au bord de la piscine, pour un accueil en villa, un pique-nique, une sortie en mer, un buffet .... Les tailles et poids sont indiqués dans la boutique en ligne. Compter à partir de 4 personnes. Assortiment de fromages pasteurisés, charcuterie (possible de choisir du boeuf ou/ou du canard séché), des crackers, des fruits et légumes croquants.
Recommandé pour 4/6 personnes
€175
Recommandé pour 6/8 personnes
€275
ONLY YOU
Une variante du plateau Shell Beach pour 2 personnes dans une jolie boite. Une feuille d'or pour un présent, une attention, un tête à tête ... un accueil client, une expérience personnalisée. On y retrouve un assortiment de fromages pasteurisés, de charcuterie, fruits et légumes croquants ainsi que des crackers
€90
COLOMBIER BEACH PLATTER
Ideal pour un accueil. Quelque soit votre religion, vos intolérances Colombier Beach est une composition : Falafel, dips tzatsiski maison, légumes crus, tamago sando, fromages pasteurisés, olives et fruits frais
Recommandé pour 4/6 personnes
€180
Recommandé pour 6/8 personnes
€258
FLAMAND BEACH PLATTER
Un superbe assortiment de légumes crus et les dips
€185
GOUVERNEUR BEACH PLATTER
Proposé dans un grand plateau uniquement et conseillé pour un apéro ou snack pour environ 6 personnes Toutes les saveurs de la Méditerranée dans un plateau
€290
SALINE BEACH PLATTER
Un Brunch dans un superbe coffret proposé pour environ 6 personnes . Fromages pasteurisés, charcuteries, fruits frais, bagel saumon, pancake, pain perdu, pbj et des crackers
€285
VOYAGE
Un voyage : pasteque et feta, melon et jambon, fruits frais, fruits secs, crackers, tomates et mozzarella
€155
COTE SUCRE
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
FLAMAND BEACH BEACH PLATTER
Une oeuvre d'art 100 % fruits . A dévorer des yeux.
€185
BILLES DE FRUITS
Présenté dans un fruit entier, régalez vous d'un assortiment de billes colorées et de fruits variés.
Petit fruit
€30
pastèque ou melon (petit)
€60
PASTEQUE CUP CAKE
Un palet de pastèque présenté avec un assortiment de fruits et baies rouges. Proposé à partir de 3 palets
€12
Gummy collagène fruits & fleurs
fruits frais dans une gélatine végétale ou animale & collagène .
€8
FONTAINEBLEAU et fruits frais dans un Pancos
Un classique français une creme Fontainebleau avec des fruits frais présenté dans un tacos/pancake
€12.00
BREAKFAST & BRUNCH
On vous prépare pour livraison ou mise en place dans votre villa. Les petits déjeuners et brunch.
SO FRENCH
Un petit déjeuner français servi sur un plateau/ Boxe à partir de 4 personnes - Croissants, pain chocolat, brioche parisienne, baguette, beurre et confiture A emporter ou livré, à partir de 4 personnes
€130
SO BRITISH
Un petit déjeuner complet comme à Londres : english muffin avec un oeuf poché et du bacon, sauce hollandaise, saucisses de poulet, pomme de terre, pain noir et gelée de thé Proposé à partir de 4 personnes
€160
SO HEALTHY
Un petit déjeuner healthy avec avocado toast (cottage cheese et avocat), chia pudding, pancakes protéine sans gluten, smoothie Plateau à emporter à partir de 4 personnes
€160
FINGER FOOD
Nos finger food sont proposés pour accompagner nos grazing platters & boxe, pour un buffet. Ce sont des bouchées individuelles fabriquées à partir de nos produits frais. N'hésitez pas à me consulter pour une offre personnalisée. Je crée absolument chaque Finger food et déborde d'idées.
TRAMEZZINI EGG
Pain de mie blanc. Oeuf dur avec mayonnaise et oignon blanc . Ciboulette
€6.50
TRAMEZZINI CONCOMBRE
Dans un pain de mie complet ou Sarrazin, Concombre, creme de fromage frais agrémenté d'un peu d'ail et persil et menthe
€6.50
TRAMEZZINI MORTADELLA
Mortadelle et roquette, straciatella et pesto
€11.00
TRAMEZZINI BEEF
Filet de boeuf, salade mâché et sauce moutarde à l'ancienne
€11.00
TRAMEZZINI TRUFFE
Jambon blanc au torchon et beurre truffé
€14.00
TRAMEZZINI PROSCIUTTO
Prosciutto, roquette et confiture de figues
€12.00
SHELL CAVIAR
Caviar, sour cream and cives dans un tacos
€18.00
SHELL GRAVELAX
Poisson en gravelax, cream cheese, zeste de citron, oignon rouge
€15.50
SPRING ROLL
100 % vegetarien. Option crevettes, poulet, langouste et cavia possible sur demande. Légumes croquants, vermicelles de riz, herbes fraiches. Accompagnement : sauce avec vinaigre de riz, soja, sesame, citron, gingembre confit. Dans une feuille de riz avec une feuille de salade verte ou rouge ou rose
€11.00
LOBSTER ROLL
Dans la tradition originale. Une pain hot dog et la langouste de nos iles. Sauce américaine légèrement relevée avec un doigt de cognac. Un peu de cive. Possible option CAVIAR
€32.00
WRAP CAESAR
Dans un mini wrap de blé (possible sur demande sans gluten), la salade caesar traditionnelle. Sauce maison, poulet, quelques oignons frits pour le croquant.
€13.50
WRAP BOEUF MEXICAIN
Dans un mini wrap de blé (possible également sans gluten) . Viande de boeuf hachée dans une sauce tomate très légèrement épicée. Une creme de haricot rouge, salade verte et poivrons, avocat.
€14.50
HOT DOG
Hot dog tradi. ketchup, cheddar, oignons frits et sauce chirachi
€13.00
FLEUR DE RIZ & TARTARE DE THON
Dans une feuille de riz soufflé, le tartare de thon agrémenté de mangue et posé sur une feuille d'algue
€18.00
BOISSONS
Préparation à emporter dans un cup de 25 cl. Proposé en version froid uniquement
SMOOTHIE skin care
Des fruits et légumes fraichement centrifugé et blender. 100 % skin care
Carotte, orange, curcuma, gingembre
€12
Pastèque, myrtille
€12
concombre, pomme, gingembre, citron, persil
€14
EAUX AROMATISEES
Délicatement aromatisée avec des fruits, des fleurs, des herbes
€6.50
MATCHA
Préparation Matcha avec purée de fruits et lait végétal fait maison (amandes, cajou, avoine, riz)
mangue
€11
fruits rouges
€11
UBE
Préparation UBE
€14
CAFE GLACE
préparation au café avec les déclinaisons lait végétaux
€6.50
GOLDEN LATTE
Une bombe pour votre corps. Lait végétal amandes fait maison Epices et tumeric
€15